一、原告瑞里（杭州）餐饮管理有限公司与被告西安华美达会展有限公司于2020年1月2日及同年8月12日签订的《展会合作协议》予以解除、终止履行。

二、被告西安华美达会展有限公司于本判决生效后十日内退还原告瑞里（杭州）餐饮管理有限公司展位费4万元，并自2020年10月26日起，至实际给付之日止，按照全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算违约金。

三、驳回原告瑞里（杭州）餐饮管理有限公司其余诉讼请求。

如果未按本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。

案件受理费减半收取415元（原告已预交），由被告负担，于上述付款时间一并向原告支付。

如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于陕西省西安市中级人民法院。