一、原告李奕臻的损失为：医疗费5829.6元、误工费2790元、护理费1500元、住院伙食补助费750元，共计10869.6元，由被告谷具柱、刘增梅、谷鹏按照80%的责任承担8696元，由原告李奕臻按照20%的责任承担2174元。

二、原告李培智的损失为：医疗费4009.38元、误工费372元、护理费200元、住院伙食补助费100元，共计4676元，由被告谷具柱、刘增梅按照20%的责任承担935元，由原告李培智按照80%的责任承担3741元。

三、驳回原告李奕臻、李培智的其他诉讼请求。

如果未按照本判决指定的期间履行给付金钱义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。

案件受理费300元，由原告李奕臻、李培智负担60元，被告谷具柱、刘增梅、谷鹏承担负担240元。

如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于陕西省榆林市中级人民法院。