一、撤销山东省莱州市人民法院（2019）鲁0683民初1197号民事判决；

二、限上诉人烟台红华建筑安装工程有限公司于本判决生效之日起十日内给付上诉人***工程款381337.85元及利息（自2019年2月15日起至2019年8月19日止按中国人民银行同期同类贷款利率计算，自2019年8月20日起至实际履行之日止按照全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率计算）；

三、驳回上诉人***的其他诉讼请求。

如果上诉人烟台红华建筑安装工程有限公司未按本判决指定的期间履行金钱给付义务，应当依照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。

一审案件受理费9137.34元，由上诉人***负担1488.30元，由上诉人烟台红华建筑安装工程有限公司负担7649.04元；二审案件受理费18274.68元，由上诉人***负担1576.35元，由上诉人烟台红华建筑安装工程有限公司负担16698.33元；鉴定费15000元，由上诉人***、上诉人烟台红华建筑安装工程有限公司各负担7500元。

本判决为终审判决。