一、被告湖北硕隆生态农业开发有限公司应在本判决生效后三十日内，偿还原告长阳兴福村镇银行有限责任公司借款本息481371.18元（其中含2020年8月31日前的下欠利息31371.93元），从2020年9月1日起以449999.25元为基数按月息6.45‰给付利息、并在月息6.45‰基础上加收50%计算罚息至借款还清为止（因新冠××疫情的利息减免政策在执行中一并执行）。

如未按本判决指定的期限履行金钱给付义务，应当按照《中华人民共和国民事诉讼法》第二百五十三条之规定，加倍支付迟延履行期间的债务利息。

二、原告长阳兴福村镇银行有限责任公司与被告***、闫红琼签订的长阳村银长阳营业部高抵字2019第00007号《最高额抵押合同》合法有效，原告对***、闫红琼共同所有的位于龙舟坪镇龙舟大道62号-2号楼（江天一色）2504房产（产权证编号为长阳县房权房权证龙舟坪镇字第**）优先受偿权。

三、驳回原告长阳兴福村镇银行有限责任公司的其他诉讼请求。

案件受理费依法减半收取4291元，由原告长阳兴福村镇银行有限责任公司负担25元，由被告湖北硕隆生态农业开发有限公司、***、闫红琼共同负担4266元（该费用已由原告预交，被告在判决生效后三十日内直接支付给原告）。

如不服本判决，可在判决书送达之日起十五日内，向本院递交上诉状，并按对方当事人的人数提出副本，上诉于湖北省宜昌市中级人民法院。