如何杜绝小麦青贮

       报纸记者 薛莎莎莎

       小麦幼苗比小麦更有价值。最近，据报道，农民们仍在收获绿色和不成熟的小麦，以每亩1500元甚至更高的价格出售，出售饲养牲畜。网络传输位于河南省周口。

       周口市农业和农村事务局最近回应说，几天前，河南省发布了严格禁止破坏小麦的文件，该市也向县、区发布了文件，要求严格执行文件内容。

       河南省农业和农村事务部的文件规定，从现在到小麦收获结束，任何地方、任何单位或人员都不得以任何理由破坏小麦或使用小麦作为青贮饲料。地方政府应依靠乡村基层组织的力量，对青贮饲料中涉及的小麦或小麦的破坏进行彻底调查。

       收获青小麦有很多现象吗？此举对中国粮食生产和供应有什么影响？最近，本报采访了两位农业专家，详细解释了相关问题。一些专家表示，青小麦的生物量（注：小麦秸秆、麦穗等）远不如玉米多，蛋白质含量不如苜蓿高，网络信息投机成分大。一些专家认为，去年河南等地降雨较多，玉米道歉，水产养殖企业青贮玉米收购不足，青贮小麦紧急。有关部门应检查买方，了解并解决其实际困难，从根本上消除青小麦收获现象。

       农业和农村事务部也关注了青贮小麦事件。5月10日，农业和农村事务部官方网站报道称，农业和农村事务部非常重视，并在五一节期间组织相关省份进行验证和验证。最近，农业和农村事务部发布通知，要求各地进一步全面调查小麦破坏、青贮小麦破坏等小麦破坏情况，共同处理违法行为。

       网上有农民收割青小麦，河南已发文禁止

       在网络视频中，收获一亩青小麦的价格有的是1500元，有的是1500元到1800元。河南一位小麦种植者曾告诉澎湃新闻，2021年，一亩青小麦卖给饲料厂可以卖1500元，但一亩成熟小麦可以卖1200元左右。

       一些农民还表示，销售青小麦不仅降低了收获成本，而且避免了小麦秸秆的处理。此外，在麦穗生长阶段，在恶劣天气下，很容易倒下。一旦倒下，产量将大幅减少。收获成熟小麦时，一旦下雨，也很麻烦。卖掉青小麦没有这些麻烦。

       针对上述在线信息，周口市农业和农村事务局的一名工作人员告诉澎湃新闻，他们已经关注了在线信息的内容。几天前，河南省农业和农村事务部发布了一份禁止破坏小麦的文件。该市还于5月9日向各县、区发布了文件，要求严格执行文件内容。

       周口一位农业权威人士透露，如果网上传播的内容是真实的，农民可能会卖掉青小麦，这可能是由利益驱动的。过去，小麦的价格是每价1.4元、亩产1000斤计算，每亩地收益1400元，加之农民收割、秸秆处理等费用，每亩的收益或许不到1400元。如果收割青小麦的价格真如网传的一样，能达到每亩1500元，这对农民来说是有吸引力的。

       据上游新闻此前报道，河南省农业和农村事务厅于5月8日发布的特殊紧急内部明电文件显示，该省小麦已进入灌浆期，这是增粒、重保产量的关键时期，距离大规模收获仅20天。最近，互联网上有报道称，小麦用于青贮饲料，社会高度重视。

       电文规定，从现在到小麦收获结束，任何地方、任何单位、任何人员都不得以任何理由破坏小麦或使用小麦作为青贮饲料。地方政府应依靠乡村基层组织的力量，对青贮饲料事件进行彻底调查，采取坚决有效的措施，加强麦田保护，防止各种小麦破坏事件再次发生，努力赢得夏季粮食收获。

       有养殖户称，青贮小麦不是牛羊饲料首选

       5月11日，河南省新乡一家青小麦收割机卖家向澎湃新闻介绍，据他了解，收获一亩青小麦和收获玉米秸秆的价格差别不大，但从一亩地的产量来看，青小麦的产量约为1吨，但玉米秸秆的产达到4吨。据此，一吨玉米秸秆只有300多元，使用玉米秸秆仍然具有成本效益。

       同日，河南省一家农场的王姓也承认，无论经济成本如何，仅从营养价值的角度来看，青贮小麦并不是牛羊农民的首选。他用花生肉、玉米秸秆和草喂羊，用青贮小麦喂羊，营养不能满足要求。喂牛也是如此。喂牛最好的饲料是玉米秸秆。吃青贮小麦不太好。如果没有其他饲料，你也可以喂它们，但这对牛羊来说不是一个特别好的饲料选择。

       农业和农村事务部一直在关注青贮小麦事件。5月10日下午，农业和农村事务部官方网站表示，针对媒体最近报道的个人破坏小麦和网上流传的切割小麦饲料短视频，农业和农村事务部相关部门表示，农业和农村事务部非常重视这一点，在五一期间组织相关省份进行核实。最近，农业和农村事务部发布通知，要求地方政府进一步全面调查破坏小麦、青贮小麦等破坏小麦的情况，要求共同处理违法行为。

       农业和农村事务部有关部门负责人表示，自去年以来，小麦生产经历了抗秋季洪水、促进弱幼苗、预防病虫害等通行证。经过多次努力，小麦生长良好，收获良好的情况并不容易。下一步，农业和农村事务部将指导地方政府继续加强小麦后期田间管理，实施一喷三防全覆盖等增产措施，提前组织跨区域机械收集，确保颗粒回收。

       有专家表示，炒作涉嫌大，需要从根本上核实解决

       5月11日，河南农业大学玉米专家指导小组专家、农学院教授刘天学在接受《涌动新闻》采访时表示，所谓的青贮饲料是在玉米等作物籽粒尚未成熟时，将茎、叶、穗打碎、捆扎或压实，在自然发酵的作用下，成为一种营养丰富的动物饲料。发酵的青贮饲料可以直接喂养，可以保存多年，不会腐烂。青贮饲料主要用于喂养奶牛、肉牛和羊。近年来，我国主要是牛羊饲料，一般不喂青贮玉米。

       青岛农业大学农业学院教授石岩也告诉澎湃新闻，一方面，青贮小麦的生物量远不如玉米多。另一方面，网上收获青贮小麦每亩1500-1800元是不现实的。

       石岩说：这种现象（收获青贮小麦）是一种非常罕见的情况，涉嫌被放大和炒作。目前，他还没有听说过山东的类似情况。他最近还与山东农民谈到了这个话题。农民们都说，在线收获青贮小麦的情况是不真实的。

       刘天学承认，青贮饲料是一种能量饲料，青贮小麦的能量和营养价值不如青贮玉米。作为青贮饲料，大麦的营养价值也高于小麦。因此，对于农民和饲料厂来说，购买青贮小麦并不划算。

       至于最近网上收获青小麦，他推测去年河南、山东部分地区可能下雨，特别是河南部分地区灾难严重，玉米道歉，部分奶牛养殖企业青贮玉米收购不足，在黄色情况下，部分养殖企业可能因青贮饲料短缺，将使用青贮小麦作为紧急。

       对此，石岩表示，对于养殖企业来说，即使青贮玉米短缺，购买青贮小麦也不如购买苜蓿和干草作为饲料。苜蓿的年生物量超过青贮小麦，蛋白质含量高于青贮小麦。现阶段，新鲜苜蓿已经上市，购买青贮小麦不划算。

       刘天雪表示，根据目前的信息，有关部门尚未公布收购青贮小麦的企业和人口。只有在核实了这些信息后，我们才能从根本上理解收获青贮小麦的根本原因。（收获青麦）这不能责怪农民。如果没有人买，农民就不会卖掉它。了解和解决这些收购企业和人口的实际困难，从根本上消除了收获青麦的情况。

       刘天学说，河南是一个小麦生产大省。去年，受洪水灾害影响，小麦播种较晚。在生长的早期阶段，小麦的生长并不令人满意。在各方的共同努力下，小麦幼苗的生长终于可以与往年相媲美，出现了收获青小麦等信息，相关部门非常重视。从国家粮食安全的角度来看，当然不提倡收获青小麦。如果牛羊养殖企业真的有饲料短缺的问题，要解决这个问题，我们应该关注青贮玉米的大力发展。