老总用我名字开了6家公司，现在不给我变更我该怎么办？

借名注册公司，这是一个非常严重的问题。一旦成为公司股东或法定代表人，是需要根据《公司法》及相关规定承担相应的法律责任。

现在老总不肯变更公司登记怎么办？这个真的不好办。因为你是自愿的，不存在胁迫，盗用或冒用身份信息，工商注册也没有程序或其他违法及瑕疵，所以想要变更公司登记，这个在法律上难度非常之大。一般的公司变更，这个只能根据《公司法》及公司登记相关规定进行处理。若是无法提供工商局所需材料，那自然无法通过正常程序进行变更。若是无法变更，那只能通过正常程序进行公司解散和注销。

冒名注册与借名注册是不一样的。

冒名注册是你的老板在你不知情的情况下，盗用你的名义进行公司登记，此时你不具有股东资格，不需要承担股东责任。

借名注册是你和你的老板约定好，由你成为名义股东，他是实际股东，由他行使股东权利，你无需行使股东权利，但是对外你还是要承担股东责任的，承担责任后你可以依据你们之间的协议向他追偿。

如果你是被冒名的，你可以向工商行政管理部门投诉，要求工商部门撤销行政许可，吊销该公司的登记。微提示：建议保管好个人的身份证，切勿随意交予他人以防被他人使用，一旦被使用，证明自己不知情是非常难得。

如果你是被借名的，你想退出公司需要进行股权转让，但此时涉及你们之间的协议，如果你未经实际股东同意，擅自将股权转让，那他可以依据协议主张你的赔偿责任。微提示：做名义股东的风险很高，一定要谨慎思量。

以上是我的回答，仅供参考。