我们来算一笔经济帐，做生意嘛你得算的清你才能做。

3000×12＝36000一年

按12个月每个月30天计算的话

36000÷3000÷30＝100元每天

房租每天100，加上水电，装修，餐具厨具折旧保守帮你估计170元。这是每天必须要支出的。

人工工资按你当地水平150一个给你算吧，150×2＝300

总的加起来是470块，雇人另算。

接下来你要算出你的利润，假设你一碗早餐卖8元，利润是4元那么你每天平均达到120碗左右你才能够盈利。

8×120＝960

960按利润4元的基本达到我们470的盈利！

这只是一个参考，但你照这个算你就懂了，我也打算做夫妻店早餐，房子不合适要的就是36000，我出3万2没谈妥。还在找，一起努力吧。

一天100元，那么一个月的房租为：100*30=3000元。

因为你提问中已经明确指出了早餐店，那么午餐及晚餐我们就不在做考虑，一天营业额以1100元为例，那么一个月的收入为1100*30=33000元。

营业成本

1、物料成本，控制好的话一般在40%，以40%为例子：1100*0.4=440元，一个月成本：440*30=13200元。

2、人工费：看你有几个工人，一般2-3人，我们这就2个工人，工资支出5600元。

3、房租成本，一个月为3000元。

4、其他成本，水电费、话费、设备磨损、餐纸、车辆油费、宽带、打包袋子及盒子费、清洁用品等，保守点一个月1500元杂费应该要的。

利润

物料成本以40%为例，你的利润额为：33000-13200-5600-3000-1500=9700元。 也就是说你守的这个早餐店，如果能把物料成本控制在40%还可以，但如果物料成本在60%及以上的话，那么就不要经营了，还不如关门出去打工。

前提保证每天要有1100元的毛利润。

以上观点是个人看法，希望能帮到你！

开早餐店项目很好,这个项目可以干

有几点个人见解仅供参考

1.非常幸苦,必须每天早上两三点起来准备,要干到早上十点左右

2.店面前必须有大面积人行道,方便占道经营,因为早餐时间比较集中,顾客有可能大批集中时间来用餐,如果门前面积小,这种店铺不适合开早餐店,一来不能占道经营,二来城管早早就来赶人,这种地方不适合开早餐店

3.店前能让停小车最好,千万别找门前是收费的停车位,顾客吃个早被收停车费,换我也不来这吃,如果门前车道是空的最好,你可以作夜宵与早餐连一起,晚上十一点开始到第二天早上八九点关门,白天睡觉,晚上干,晚上开的士或滴滴特别多,他们开车来吃夜宵,能方便停车都会过来吃夜宵,就算车子停马路边也不怕,晚上没人抓,监控也不拍

4.夫妻必须要会搞点当地特色的小吃,比如说炸饼炸油条什么的,如果不会这些手艺活,这种早餐店想赚钱比较难

建议还很多,就不一一道来,关键几点若办不到,就是没房租你早餐生意搞不起来,3000元房租对会搞早餐生意不算多,对不会搞的人算高了