火锅店企业如何确定人员编制? 努力向上 2019-08-04 17:25 关注 写回答 分享共有1个回答 热爱旅游 火锅店一般是一个服务员管10张台,十个服务员配一个领班,如果规模大一点,三个领班以上才标配一个大堂经理。生意要是不好的火锅店,领班都直接省了。