可以开具的。

个人独资企业只是企业的组织形式之一

我国的企业组织形式有企业法人和非企业法人两种。企业法人包括有限责任公司和股份有限公司，非企业法人包括个人独资企业、合伙企业和个体工商户。

个人独资企业能否开具增值税专用发票与企业组织形式没有关系，而是与增值税的纳税人有关系。

增值税纳税人

从增值税的角度，可以将上述的企业组织形式分为一般纳税人和小规模纳税人两类。

无论是一般纳税人还是小规模纳税人，都可以开具增值税专用发票。只是一般纳税人按增值税税率开专用发票，税率较高，根据货物、劳务或服务的性质，开具13%、9%、6%的专票;小规模纳税按征收率，即3%的征收率，开具专用发票。

上述，增值税税率暂不考虑增值税简易核算情况。

增值税纳税人可以给一般纳税人开具增值税专用发票，对小规模纳税人、自然人和其他经济组织不能开具增值税专用发票。

个人独资企业

个人独资企业如果是小规模纳税人(年度收入不超过500万元、也不申请成为一般纳税人)，那么可以给一般纳税人的客户开具3%的专用发票。

个人独资企业如果是一般纳税人(年度收入超过500万元、或年度收入不超过500万元但申请成为一般纳税人)，可以根据提供货物、劳务或服务的性质，开具适用税率的增值税专用发票。

另外，注意的是，无论开具专票还是普票要建立在真实业务的基础上，否则就是虚开增值税发票。