山东白酒品牌最多的城市是济宁，有11种知名白酒，其中孔府宴酒和孔府家酒，在全国都有一定名气。济宁人也特别能喝酒，很多人一斤白酒都只算开胃。

青岛和济南两座城市都不是白酒大市，都只有六七种白酒品牌，而且规模都不大。济南的趵突泉酒，青岛的即墨老酒，在当地有一定的市场份额。

山东16座城市中日照的白酒品牌是最少的，只有五莲原装和沂蒙小调酒等4种。日照本身人口数量较少，又是沿海城市，日照人酒量都不算大，白酒市场较小。