中新财经5月13日电 烧烤、啤酒、小龙虾，被称为夜宵三剑客。随着天气越来越热，该吃小龙虾了。
如果你最近买了小龙虾，你可能会发现小龙虾的价格下降了。
小龙虾降价不到10元
“4-6钱(计量单位，1钱=5g)的小龙虾，4月初的时候，附近店铺还是卖70元2斤，最近变成75元3斤了。”一位居住在北京丰台的居民表示。
在北京市丰台区的一家超市，鲜小龙虾的价格是27.98元一斤；在附近的另一家超市里，鲜小龙虾(单只)20g-30g)每斤28.8元，新鲜清水小龙虾(单只)15-25g)每斤25.98元。
新鲜小龙虾在北京丰台区的一家超市出售。中新财经记者 感谢艺观 摄这两天比较贵，前几天比较便宜。丰台区海鲜大厅一家精品海鲜店的老板10日告诉中新财经记者，鲜小龙虾5元左右，现在卖18元一斤，9元左右卖25元一斤。
老板还说，因为是批发价，比超市便宜。
与这些线下超市相比，电子商务平台上一些新鲜小龙虾的价格更低。
5月10日，湖北监利清水虾报价由一位电商卖家向记者提供。报价显示，精品:小青(青虾)2-23.8钱11元/斤；中青4-45.817元/斤，大青6元以上25元/斤。
中国新闻金融记者还注意到，湖北荆州的一些在线商家出售小型小龙虾，优惠券价格甚至可以降至每公斤10元以下。12日，湖北小龙虾最低每公斤不到10元也在微博上进行了热门搜索。
湖北小龙虾产量占全国近一半，湖北潜江被称为中国小龙虾之乡，当地小龙虾垂直电子商务交易平台数据显示，自4月以来，两种小龙虾品种青虾、红虾批发价格大幅下降，进入4月下旬，两种小龙虾(4-6产地批发价均跌至20元以下。自5月份以来，持续低波动。
不仅鲜小龙虾，熟小龙虾的价格也更贴近百姓。在生鲜电商中，麻辣小龙虾4-6钱620g售价39.9元，买两件只需72元。介绍页面显示，虾的净含量为500g。
为什么小龙虾价格大幅下跌？
上述电子商务商家告诉记者，现在主要是小龙虾集中上市的季节，今年由于天气原因，小龙虾产量下降，前几年小龙虾价格更便宜。
中国水产流通与加工协会发布的《2021年中国小龙虾产业行情分析》也显示，全国小龙虾交易，各种规格交易价格最低的时候在5、6月份，这与稻虾养殖模式下集中上市有关。
资料图：村民们将捕获的小龙虾搬到岸边。此外，据中国水产流通加工协会副秘书长张远华介绍，小龙虾餐饮消费也呈现出明显的周期性，每年1-2月是淡季。从3月份开始，小龙虾餐饮消费环比呈爆炸式增长，每年5月达到销售高峰，然后开始下滑。4-8月份是小龙虾消费的旺季。
从数据来看，最近是小龙虾供销繁荣的时候，但今年的情况发生了一些变化。
江苏凌家塘市场信息中心近日发文称，水产品对新鲜度要求较高，疫情下运输不畅，酒店和外市散布减弱，因此经常出现大量抛售，价格往往今天涨明天跌。目前正处于上市旺季的小龙虾也是如此。
上述海鲜店老板也告诉记者，由于北京疫情，店铺销量下降，现在市场运营不太好，只能做促销，利润很薄，只有5%。
小龙虾广阔的市场空间正在开启
根据中国水产学会和中国水产流通加工协会发布的《中国小龙虾产业发展报告(2021)》(以下简称《报告》)，2020年中国小龙虾养殖总面积达到2184.63万亩养殖总产量达到239.37万吨。2015-2020小龙虾养殖总面积持续增长。
解决水产品市场稳定供应和水产品压塘问题，是疫情影响和季节性过剩的当务之急。
图:小龙虾养殖池薄膜。为此，报告除了提到科学合理规划育种规模和区域布局，创新育种模式，延长小龙虾上市周期，提高综合效益外，还指出深化小龙虾加工业发展，加强小龙虾储存基地建设，使加工企业成为小龙虾产业发展的调节器和稳定器。
近年来，小龙虾消费场景不断延展。调味小龙虾产品大量进入快餐、中餐和夜宵店铺，已成为店铺中的一道热门菜。同时，小龙虾与其他品类产品结合，也衍生出各种创新产品，如虾仁汉堡、虾仁披萨、小龙虾火锅、虾尾盖浇饭等。
小龙虾在最近的预制菜中也很常见。根据盒马数据，5月1日预制菜销量环比增长500%，顶流小龙虾增长3倍以上。
产品的广泛应用为小龙虾的长期发展开辟了广阔的市场空间。在线下销售的阻碍下，小龙虾也在扩大销售渠道。
中新财经记者注意到，各大电商直播间里，小龙虾批发商、海鲜店以及小龙虾预制菜企业纷纷开启带货模式。
你最近买小龙虾了吗？价格便宜吗？(结束)
